Repas
Le label Fourchette verte junior distingue les restaurants qui s’engagent à respecter 2 critères:
- Un plat du jour sain, équilibré et adapté aux besoins des enfants
- une belle portion de légumes et crudités
- une portion raisonnable de viande, de poisson, d’œufs, de légumineuses ou de fromage
- un farineux en quantité adaptée aux besoins de l’enfant
- des matières grasses de bonne qualité utilisées avec parcimonie. Maximum 1 mets gras par semaine (fritures, charcuteries, pâtisseries, etc.)
- un dessert, le plus souvent un fruit ou un laitage
- la boisson de table est de l’eau et la cuisine est peu salée. Il n’y a pas de salières sur les tables.
- Un environnement respecté: hygiène irréprochable, tri des déchets
Consultez le menu de la semaine !
